Chardonnay KVEVRI 2018
Kód: 62Související produkty
Rulandské bílé pochází ze staré vinice. Leželo rok a půl v malém dubovém sudu, kde bylo mícháno na jemných kvasničních kalech.
Oranžové víno z odrůdy Rulandské bílé, které kvasilo a zrálo v kameninové nádobě.
Oranžové víno z odrůdy chardonnay, které kvasilo a zrálo v kameninové nádobě.
Detailní popis produktu
Kvevri jsou nádoby, které jsou zakopány v zemi, jsou vypálené z hlíny a mají speciální tvar. Tato metoda se používá více než 8 000 let, původní kolébkou je Gruzie, a proto i naše nádoby pochází až z této země. Máme dvě a zakopali jsme je k babičce do zahrádky.
Chardonnay z kvevri bylo vyrobeno ze stejných hroznů jako Chardonnay kamenina 2018. Hrozny byly do kameniny i kvevri dávány ve stejný den. Po 7 měsících byly také ve stejný den lisovány. Obě jsou však jiná, a proto doporučujeme ochutnat obě.
Jedná se o mnohovrstevné, robustní oranžové víno, které bude potřeba dekantovat a následně hledat všechny jeho vrstvy celý večer :).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Naturální |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Ročník: | 2018 |
| Kategorie: | Suché |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % obj. |
| Zbytkový cukr: | 0,0 g/L |
| Obsah kyselin: | 5,4 g/L |
| Objem: | 0,75L |