Řemeslné

Oranžová a nefiltrovaná vína jsou věcí, která nás baví, naplňuje a rádi je dáváme okoštovat ostatním.

To ovšem neznamená, že tyto vína budou všem chutnat na první pokus - jsou mnohem komplikovanější a většinou si k nim musíte postupně najít cestu.

Jedná se o vína, která kvasila a následně zrála na slupkách mnohem delší dobu než je nyní u bílých vín zvykem.

Klasická bílá vína bývají v kontaktu se slupkami maximálně 72 hodin. Jantarová vína klidně i déle než půl roku!

Kvevri jsou nádoby, které jsou zakopány v zemi. Jsou vypálené z hlíny a mají speciální tvar.

Vína se v kvevri vyrábí více než 8 000 let a původní kolébkou je Gruzie.

Proto i naše nádoby pochází až z této země. Máme dvě a zakopali jsme je k babičce do zahrádky.

Oranžová vína vyrábíme také v kameninových nádobách původem z moravské vsi Poštorná.

Mají ovocnější charakter a většinou neobsahují takové množství tříslovin jako vína z kvevri.

Jedná se o naši specialitu - vína z těchto nádob na Moravě v podstatě nepotkáte.

Kameninové nádoby můžete vidět v Šakvicích - před naší výrobní halou.