Bílé
V ročníku 2020 jsme Solarisu vyrobili opravdu málo, a tak jsme Vám ho nabídli až v předvánočním čase. Kdo má rád sladší vína, určitě neudělá chybu, když ho ochutná.
Naše speciální cuvée Hibernalu a Sauvignonu. Vznikla především pro kamaráda Rubyho, ale pár lahví jsme pustili do světa i pro Vás :).
Náš první ročník Sauvignonu z trati Pod Martinkou potěší milovníky klasických suchých vín.
Další výjimečná viniční trať z pálavských kopců. Tento Vlašák doporučujeme zejména milovníkům ušlechtilé hniloby - botrytídy.
Tento milovník Moravy má zelené srdce v podobě jablka, máty a mladého ječmene.
Náš první ročník Sauvignonu z trati Ořechová hora. Výrazný buket se projevuje angreštem a bílými broskvemi.
Pálava z viniční trati Sahara, přímo z pálavských kopců, nezklame žádného milovníka sladších vín.
Elegantní chardonnay, které pochází z kopce Pálava. Suché, přesto s dostatečnou porcí zbytkového cukru a obrovskou náloží tropického ovoce.
Tento typický odrůdový Veltlín, který byl půl roku krášlen na jemných kalech.
Trať Ořechová hora získává stále větší ohlas a Vlašáky z této jedinečné lokality jsou prostě boží.
Černé díly = viniční trať v Šakvicích - naší rodné vesnici. Vlašák milujeme a máme jej z několika různých lokalit.
Hroznový mošt z odrůdy Veltlínské zelené neobsahuje žádný alkohol, je zcela přírodní - bez filtrace a jiných přidaných stabilizátorů a konzervantů.
Ochutnejte bílá vína z našeho moravského rodinného vinařství.
Ke všem vínům přistupujeme individuálně a pečlivě se o ně staráme jako o naše potomky.
Dáváme jim prostor pro rozvoj, ale zároveň je hlídáme, aby se to nezvrtlo někam, kam nechceme.
Naše vína jsou jiná - rozdíl poznáte při ochutnání a také druhý den ráno. Budete čilí a nebude vás bolet hlava.
Při výrobě bílých vín využíváme maceraci na slupkách od 24 do 72 hodin.
Po dokvašení je necháváme dlouhou dobu ležet na jemných kvasničních kalech (6 - 9 měsíců).
Rozdíl poznáte - když dáte vínům čas, oplatí Vám to. Budou plnější a vhodnější pro delší zrání.